Sestavine:
* 8 rezin (eko) polnozrnatega ali sourdough kruha
* 4 srednje veliki (bio) zreli paradižniki (narezani na kockice)
* 2 stroka (domačega) česna (olupljena)
* 1 šopek (bio) sveže bazilike (nasekljane)
* 4 žlice (eko) ekstra deviškega oljčnega olja
* Sol in sveže mlet poper po okusu
Priprava:
1. Paradižnike operi, jim po želji odstrani semena in jih nareži na majhne, enakomerne kocke.
2. V skledi zmešaj narezan paradižnik, večino sesekljane bazilike in dve žlici oljčnega olja. Posoli in popopraj po okusu ter pusti stati 10 do 15 minut na sobni temperaturi.
3. Rezine kruha opeci v pečici, na žaru ali v ponvi, da postanejo hrustljave in dobijo zlato rjavo barvo.
4. Še vroče rezine kruha na eni strani podrgni s celim strokom česna, da kruh vpije njegovo aromo.
5. Na vsako rezino kruha nadevaj pripravljeno paradižnikovo zmes in jo rahlo pritisni.
6. Preden postrežeš, vsako bruschetto pokapljaj s preostalim oljčnim oljem in okrasi s preostalo svežo baziliko.
Nasvet: Za dodatno globino okusa lahko paradižnikovi zmesi dodaš nekaj kapljic kakovostnega balzamičnega kisa.
—
Recept je generiral AI
