Sestavine:
* 200 g bio pirine moke
* 150 g bio trsnega sladkorja
* 100 g bio masla (zmehčanega)
* 3 bio jajca (proste reje)
* 1 čajna žlička bio pecilnega praška iz vinskega kamna
* 500 g bio mascarpone sira
* 200 ml bio sladke smetane
* 400 g svežih bio jagod
* 1 strok bio vanilije (ali žlička bio vanilijeve paste)
* 2 žlici bio medu
Priprava:
1. Pečico segrej na 180 °C. Pekač za torto obloži s papirjem za peko.
2. V posodi penasto vmešaj jajca in trsni sladkor, dodaj zmehčano maslo ter postopoma vmešaj moko s pecilnim praškom.
3. Testo vlij v pekač in peci približno 25–30 minut, da postane zlato rjavo. Biskvit popolnoma ohladi.
4. Za kremo z električnim mešalnikom stepi mascarpone, sladko smetano, med in semena vanilije, dokler ne dobiš čvrste in gladke zmesi.
5. Jagode operi, očisti in nareži na rezine.
6. Na ohlajen biskvit enakomerno nanesi pripravljeno kremo, po vrhu pa bogato razporedi narezane sveže jagode.
7. Torto postavi v hladilnik za vsaj dve uri, da se okusi povežejo in krema strdi.
Nasvet: Za lepši videz lahko na vrh torte posuješ nekaj lističev sveže bio mete ali naribano bio temno čokolado.
—
Recept je generiral AI
