Sestavine:
* 3 zreli paradižniki (bio, domači)
* 1 velika kumara (bio, domača)
* 1 rdeča paprika (sveža, bio)
* 1 zelena paprika (sveža, bio)
* 1 manjša rdeča čebula (bio)
* 200 g feta sira (kakovosten, ekološki)
* 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja (ekološko)
* 1 žlica vinskega kisa (ali jabolčnega kisa, bio)
* Sol (morska) po okusu
* Sveže mlet črni poper po okusu
* Šopek svežega peteršilja (sesekljan, po želji)
Priprava:
1. Vso zelenjavo temeljito operemo pod tekočo vodo.
2. Paradižnike, kumare in paprike narežemo na približno enako velike koščke (približno 1-2 cm). Rdečo čebulo narežemo na tanke rezine.
3. Vso narezano zelenjavo stresemo v večjo skledo.
4. Prelijemo z ekstra deviškim olivnim oljem in vinskim kisom. Nežno premešamo.
5. Posolimo in popopramo po okusu. Ponovno nežno premešamo, da se okusi povežejo.
6. Feta sir nadrobimo ali naribamo po vrhu solate.
7. Po želji potresemo s sveže sesekljanim peteršiljem.
Nasvet: Solata je najboljša, če jo pred serviranjem za 15-20 minut postavite v hladilnik, da se okusi prepojijo!
—
Recept je generiral AI
