Sestavine:
* 800 g krompirja (bio, narezan na kocke)
* 2 srednji čebuli (bio, drobno sesekljani)
* 3 žlice olivnega olja (eko, hladno stiskano)
* 2 stroka česna (bio, strta)
* 1 žlica paradižnikovega koncentrata (bio)
* 1 žlica sladke mlete paprike (bio)
* 1 lovorjev list (bio)
* 1 žlička majarona (bio, sušen)
* 1/2 žličke mlete kumine (bio)
* 1 l zelenjavne osnove ali vode (bio)
* Sol in poper po okusu
Priprava:
1. V večjem loncu segrej olivno olje in na njem počasi praži sesekljano čebulo približno 10 minut, da postane mehka in zlato rjava.
2. Dodaj česen in mleto papriko, na hitro premešaj, da zadiši, nato takoj dodaj paradižnikov koncentrat in malo vode, da paprika ne zagreni.
3. V lonec stresi narezan krompir in vse skupaj dobro premešaj, da se krompir navzame začimb.
4. Prilij preostalo zelenjavno osnovo, dodaj lovorjev list, majaron, kumino, sol in poper.
5. Pokrij in kuhaj na zmernem ognju približno 25 do 30 minut oziroma dokler krompir ni popolnoma mehak.
6. Če želiš gostejši golaž, z vilicami zmečkaj nekaj koščkov kuhanega krompirja neposredno v loncu in premešaj.
Nasvet: Za bolj poln okus lahko ob koncu kuhanja dodaš žlico bio kisa ali postrežeš z žlico domače kisle smetane!
—
Recept je generiral AI
