Informacije:
* Čas priprave: 10 min priprave + 5 min peke
* Zahtevnost: Enostavno
* Hranilna vrednost (na porcijo): ~320 kcal | Beljakovine: 12 g | Ogljikovi hidrati: 38 g | Maščobe: 14 g
Sestavine:
* 8 rezin bio polnozrnatega kruha z drožmi (debelina cca 1,5 cm)
* 4 zrele eko sveže fige (razpolovljene ali narezane na četrtine)
* 150 g lokalnega svežega kozjega sira (mehkega, sobne temperature)
* 2 žlici eko medu (cvetlični ali kostanjev)
* 30 g bio orehovih jedrc (grobo nasekljanih)
* 1 žlica bio masla ali eko olivnega olja (za premaz)
* Ščepec suhega timijana (po želji)
Priprava:
1. Predpriprava: Pečico segrej na 200 °C (ventilacijska). Pripravi pekač, ki ga obložiš s papirjem za peko. Fige operi, osuši in nareži na krhlje. Orehe grobo nasekljaj z nožem na leseni deski.
2. Priprava kruha: Rezine kruha na obeh straneh rahlo premaži z maslom ali olivnim oljem. Razporedi jih po pekaču in jih v ogreti pečici peči 3–4 minute na srednji višini, dokler niso na robovih zlato rjave in hrustljave.
3. Obloga: Pekač vzemi iz pečice. Na vsako rezino hrustljavega kruha enakomerno razporedi zmehčan kozji sir. Na sir položi narezane fige.
4. Peka: Tako obložene kruhke postavi nazaj v pečico za 2–3 minute, da se sir rahlo segreje in fige spustijo svoje naravne sokove, vendar ne postanejo premehke.
5. Končna obdelava: Pekač vzemi iz pečice. Čez kruhke posuj nasekljane orehe in dodaj ščepec timijana. Na koncu vsak kruhek pokapaj s tankim curkom medu, da se okusi povežejo v popolno harmonijo sladkega in slanega.
Nasvet: Za dodatno teksturo in aromo lahko pred serviranjem po kruhkih posuješ nekaj lističev sveže rukole, ki bo s svojo pikantnostjo odlično dopolnila sladkobo fig in medu.
—
Recept je generiral AI
